Me har fått ei heilt storveges barselgruppe denne gongen, med flotte jenter og skjønne babyar. Kvar onsdag er det barselgruppetreff, me bytter på å invitere dei andre heim til lunch.
I går var det Sigrid sin tur, og ho laga så god pastasalat med spekeskinke i. Eg måtte berre be om oppskrifta. Alle barselgruppedamer er ville etter spekeskinke, sidan me ikkje har spist det på evigheiter!
Frk 4 år sin barselgruppe har framleis kontakt, og i kveld skal me treffest heime hjå oss. I dag skal eg teste ut denne pastasalaten med bacon og spekeskinke.
Sigrid sin barselgruppepastasalat
500 g pasta
100 g soltørka tomat
250 g cherrytomat
150 g pinjekjerner (ristes litt i steikepanne)
2 paprika
1 pk bacon
1 pk spekeskinke
fetaost
Dressing
1 dl olje, kaldpressa
2 ss 7% eddik
1 ss balsamico, rød
1 ss sukker
1 ts salt
2 ts sennep
gressløk
oregano, litt
2 fedd kvitlauk
Den ser ut til å være skikkelig god, takk for oppskrift; den skal testes!
SvarSlettOg så hyggelig at barselgruppen er sånn en suksess, jeg husker det som en veldig koselig tid selv :-)