Fysen på noko søtt og varmt, og eg hadde litt rabarbra i frysen.
1/2 kilo rabarbra
1 liter vann
1 dl sukker
2 ss potetmel
1/2 sitron
1. Skyll og skrell rabarbraen. Skjær i 2 cm stykker.
2. Kok opp vann og sukker til sukkeret er helt oppløst. Legg rabarbraen i sukkerlaken og kok den mør, i ca. 10 minutter.
3. Rør potetmelet ut i litt kaldt vann. Hell jevningen i suppen under omrøring.
4. Gi suppen et raskt oppkok og ta den av varmen. Smak til med sitronskall (kan sløyfes) og eventuelt mer sukker. (eg brukte litt vaniljesukker)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar